当我们称之为家的地方也是我们工作和创造的地方时，它定义了我们，正如我们定义了它一样。各地的创客和创始人都是他们做生意的社区的核心。本系列中,没有其他地方，探讨了他们生活的地方和他们选择创作的东西之间的关系。
城市，但平易近人。大都市，但睦邻友好。大多伦多地区是一个拥有600万人口的文化马赛克，在这里，许多人觉得他们可以在融入更大的集体图景的同时，做自己。由于多伦多位于安大略湖以北，许多多伦多人被其公共连接所驱动，开始自己创业，不仅为自己创造东西，也为周围的人创造东西。OB欧宝娱乐APP
作为一个把The Six称为家的人(谢谢，Drake)，我觉得这座城市是我的一部分。这种共生共存的本质是一个主题，适用于那些通过他们的作品引发改变的创作者。认识那些在他们的行业内不断突破界限，同时为这个社区增添更多色彩的人。
这家伙让我更容易成为一个土食者
城里的农场?对于一些城市居民来说，这可能听起来很奇怪，但在多伦多却不是这样，因为新鲜城市农场是许多人的主食。从城市北端的一个有机农场起步，Fresh city Farms已经发展到包括三个农场、有机食品配送服务、两个店面(另一个正在建设中)和一家餐饮企业。很难想象，这一切都是由一个几乎没有任何农业经验的投资律师兰·戈埃尔(Ran GOB欧宝娱乐APPoel)开始的，他曾是华尔街对冲基金的律师。
在2008年开始的金融危机期间，冉然开始质疑我们金融体系的价值和支柱。OB欧宝娱乐APP他意识到，“如果你做对了食物，你就能解决很多其他问题——气候变化、公共健康、人权问题，更重要的是，它的味道就是对的。”尽管他甚至不知道到哪里去寻找空旷的土地，但他还是想到了改变我们的食物系统，并付诸实践。这并不是说他缺乏自我怀疑:“肯定会有很多‘你确定你想这么做吗?“没有固定的模型，这是非常困难的，”兰在奥辛顿附近的店面回忆道，他的孩子加布里埃尔在他身边。
近十年后，Ran让多伦多人更容易吃到当地种植的有机食品。随着他们餐饮服务的推出，事情又回到了原点:冉然挖掘了他的饮食经验满足午餐并为那些可能不积极寻求本土饮食的人带来了新的选择。
为什么她要制作现代传家宝
我第一次见到女童子军珠宝当我浏览Instagram时，一对耳环吸引了我的眼球。我想，它们流畅的形状就像任何叶瓣的有机延伸，这种毫不费力的优雅感在艾莉森·阿西斯(Allison Asis)的所有作品中都能看到。
艾利森像许多有抱OB欧宝娱乐APP负的珠宝制造商一样，开始“去工艺品店，买珠子和链子，然后组装零件。”在她家里喝着法式咖啡，她开始讲述她的旅程，她从小就被艺术所吸引，后来学习了银器制造、锯金属和焊接，更不用说爱上了铸蜡。“那是我真正开始看到自己的技能发展的时候，我OB欧宝娱乐APP终于自豪地把这些作品推向世界，”艾莉森回忆道。
艾利森受到她生活中的女性的启发，试图为她们创造有意义的“现代传家宝”。当涉及到管理自己的企业时，作为一个多面手意味着要与特定的生活方式作斗争:“作为一个个体企业家的现实是孤独的，”她说。但与来自多伦多的同行们喝咖啡聊天和聚会让艾莉森精力充沛，她说她在工作中从未感到孤独。事实上，艾莉森利用她的平台，通过一系列“Cadette女性”视频、博客和社交帖子，让其他当地创始人成为焦点。
完美的组合
多伦多在从豆到条的巧克力运动中留下了印记，并越来越受到国内外的认可，这在一定程度上要归功于像这样的企业背后的创始人SOMA而且ChocoSol他们用自己的荣誉和对直接贸易的奉献精神铺平了道路。同样的,绿豆店而且飞行员咖啡通过关注产地和烘焙咖啡豆的方式，提升了多伦多的咖啡行业。
但在这个城市里有一个特别的地方，它把巧克力和咖啡融合在一起，带来了丰富的甜味灵魂烤肉炉．
凯蒂和凯尔·威尔逊是生意上和家里的伙伴，在他们开始自己的创业之前，他们花了大量的时间在城里的各种餐馆工作。凯尔专注于咖啡，凯蒂专注于巧克力，“两者结合在一起是很自然的，”凯尔说。这对夫妇利用了该省不断变化的季节，在夏天用该省的浆果制作从豆到棒的巧克力。他们烤可可，在冬天自己做巧克力甜点，定期更换巧克力帕尼尼和热巧克力的口味。凯尔说:“我们发现，在零售商店里，你真的必须迎合(顾客的)需求，制定让人兴奋的菜单。”现在，威尔逊夫妇着眼于更可持续的发展，他们正在与可重复使用杯子的生产商合作，并与其他cafés网站联系，创建一个餐馆网络，让顾客可以在一个地方拿咖啡，在另一个地方放下杯子，共享同一个旅行马克杯。
新型的夫妻店
在我多伦多的客厅里挂着一块5英尺乘5英尺的僧侣布料，我用纱线在布料上打孔，创造出一个抽象的海景——这是一个微妙的提醒，提醒我每天都要增加一点创造力。多亏了背后的制造者Arounna Khounnoraj的一个工作坊，当我陷入创作的泥潭时，它才有了生机Bookhou．与她的丈夫约翰·布斯(John Booth)一起，Arounna经营着一家店面和网上商店，展示他们的手工家居产品、功能设计的包，以及为其他制造商提供的DIY套件。每个手提包或项目包看起来都像一件艺术品，因为这对夫妇“想要制作实用的艺术”，在他们工作室的二楼，Arounna解释道。
保存每一次收获的精华
Sophie Kaftal和Bobby Zielinski相识于“一天晚上在酒吧偶遇”，Sophie说。她在烹饪艺术方面工作，而鲍比则专注于摄影，两人一起想出了一个主意:用这个名字制作水果蜜饯小猫和熊．尽管最初他们从多伦多搬到了新泽西，在那里他们通过批发生意获得了成功，并在美国主要出版物上获得了报道，但“六人组”还是有一定的吸引力。苏菲和鲍比想搬回去感受一下这个城市的社区氛围，在一次决定命运的多伦多研究之旅中，他们最终订婚了，住在他们的第一家店面对面的公寓里。“宇宙像这样绕了一个圈，这很罕见。博比回忆道。
自2013年在这里创立“小猫和熊”以来，这对夫妇又迎来了一个婴儿，并搬到了一个更大的店面。Damson李子和伯爵灰，大黄和薰衣草，以及油桃和garam masala只是两人从无到有的一些独特口味组合。他们的über-Instagrammable café拥有郁郁葱葱的橄榄色软垫座椅，和暴露的砖，和环境是完美的搭配斯隆茶在一个老式茶杯里。
如今，他们的果酱之路正在延伸到这座城市的更多地方。不同街区的餐馆老板也会在鸡肉、华夫饼和熟食板上使用他们的酱料。苏菲说，他们与当地农民的联系使他们能够试验“在安大略省土地上种植的第一批木瓜”等食材。
只有蟋蟀
在写硕士论文时，Jakub Dzamba的灵感来自于安大略广场废弃的游乐园。他提议把它变成一个有共管公寓的地方，在那里居民可以使用太阳能电池板、风能，依靠升级回收的食物垃圾，吃虫子——这是一种比其他肉类(比如牛)更可持续的蛋白质来源。
在更具体的层面上，Jakub认为他可以鼓励人们种植和消费蟋蟀，同时将昆虫的粪便用作肥料来种植作物。他甚至在后院的花园里使用了一些，并注意到它是如何帮助他的作物生长的。
从事这一行快五年了，Jakub现在拥有一个工业仓库农场，曲波蛀屑该公司利用蟋蟀的粪便和壳生产纯天然肥料。(如果你好奇的话，雅库布解释说:“它完全是干燥的粉状尘埃状物质。”)
特写图片由Verónica Grech提供
